Historia sobre la Producción del Vino y su Relación con México
Cuando la gente piensa en el vino, probablemente se imagina algún lugar del Mediterráneo. Francia, Italia y España han estado a la cabeza de la producción de vino durante siglos, hasta el punto de que la elaboración y obviamente, el consumo de vino se han convertido en una parte integral de cada una de sus culturas. Los aficionados al vino un poco más exigentes pueden pensar en regiones más oscuras, como las antiguas bodegas de Georgia o la moderna y prometedora Austria.
Sin embargo, muy pocos pensarán en México. Y, a primera vista, eso tiene sentido. Con un consumo medio de unas 8 copas al año, el vino no goza de demasiada popularidad aquí, pero las raíces del vino mexicano son más profundas de lo que se piensa, y en las últimas décadas el país ha visto un resurgimiento de la popularidad de la bebida. Puede sorprender saber que México fue el primer país de América que empezó a producir vino, ya que la primera botella data del siglo XVI. Sin embargo, a pesar de esta larga historia, la producción de vino en México se concentra principalmente en una región: nuestro Valle de Guadalupe.
La combinación de gran altitud y la fresca brisa del Pacífico hacen que este lugar sea un sitio perfecto para el cultivo de una gran variedad de uvas. Nebbiolo, Garnacha, Zinfandel, así como las más comunes, tales como Sauvignon Blanc y Chardonnay, pueden verse y disfrutarse aquí, entre muchas otras. Aparte de la rica variedad de uvas, el Valle de Guadalupe ofrece a los huéspedes muchas opciones de alojamiento increíbles, lo que permite una experiencia de degustación de vinos verdaderamente de primera calidad.
Pero el Valle de Guadalupe no es el único lugar de México donde se produce vino. De hecho, la bodega más antigua del país, y de toda América, se encuentra en otro estado: Coahuila, en el pueblo de Parras de la Fuente. Lejos del mar, pero a unos 1,500 metros de altura, este clima también favorece a las variedades tintas, concretamente a la Carignano, la Zinfandel y la Alicante Bouschet. Querétaro es otro estado en el que se puede encontrar vino, sobre todo los espumosos, que por otra parte son bastante raros en México.
Una cosa a destacar del vino mexicano es que, al igual que nuestra cocina y nuestra cultura, el vino aquí se caracteriza por el eclecticismo. Debido, en parte, a la falta de regulaciones estrictas, los vinicultores mexicanos son libres de experimentar y mezclar diferentes variedades de uva en una misma botella. La pasión y la tenacidad del pueblo mexicano se perciben en cada sorbo de estos brebajes únicos y atrevidos. Si no has probado el vino mexicano, y sobre todo si aún eres algo escéptico, será un gran placer para nosotros invitarte a disfrutar de una escapada de cata de vinos única en la vida y conocer una faceta diferente de nuestro hermoso México.
Estamos absolutamente seguros de que será una experiencia que no olvidará pronto.
Puede reservar tours aquí, o presione aquí para conocer más sobre nuestra bodega. Finalmente, los invitamos a continuar consultando nuestra página oficial, en donde encontrarán mayor información sobre el tema.
Historia sobre la Producción del Vino y su Relación con México
Cuando la gente piensa en el vino, probablemente se imagina algún lugar del Mediterráneo. Francia, Italia y España han estado a la cabeza de la producción de vino durante siglos, hasta el punto de que la elaboración y obviamente, el consumo de vino se han convertido en una parte integral de cada una de sus culturas. Los aficionados al vino un poco más exigentes pueden pensar en regiones más oscuras, como las antiguas bodegas de Georgia o la moderna y prometedora Austria.
Sin embargo, muy pocos pensarán en México. Y, a primera vista, eso tiene sentido. Con un consumo medio de unas 8 copas al año, el vino no goza de demasiada popularidad aquí, pero las raíces del vino mexicano son más profundas de lo que se piensa, y en las últimas décadas el país ha visto un resurgimiento de la popularidad de la bebida. Puede sorprender saber que México fue el primer país de América que empezó a producir vino, ya que la primera botella data del siglo XVI. Sin embargo, a pesar de esta larga historia, la producción de vino en México se concentra principalmente en una región: nuestro Valle de Guadalupe.
La combinación de gran altitud y la fresca brisa del Pacífico hacen de este lugar sea un sitio perfecto para el cultivo de una gran variedad de uvas. Nebbiolo, Garnacha, Zinfandel, así como las más comunes, tales como Sauvignon Blanc y Chardonnay, pueden verse y disfrutarse aquí, entre muchas otras. Aparte de la rica variedad de uvas, el Valle de Guadalupe ofrece a los huéspedes muchas opciones de alojamiento increíbles, lo que permite una experiencia de degustación de vinos verdaderamente de primera calidad.
Pero el Valle de Guadalupe no es el único lugar de México donde se produce vino. De hecho, la bodega más antigua del país, y de toda América, se encuentra en otro estado: Coahuila, en el pueblo de Parras de la Fuente. Lejos del mar, pero a unos 1,500 metros de altura, este clima también favorece a las variedades tintas, concretamente a la Carignano, la Zinfandel y la Alicante Bouschet. Querétaro es otro estado en el que se puede encontrar vino, sobre todo los espumosos, que por otra parte son bastante raros en México.
Una cosa a destacar del vino mexicano es que, al igual que nuestra cocina y nuestra cultura, el vino aquí se caracteriza por el eclecticismo. Debido, en parte, a la falta de regulaciones estrictas, los vinicultores mexicanos son libres de experimentar y mezclar diferentes variedades de uva en una misma botella. La pasión y la tenacidad del pueblo mexicano se perciben en cada sorbo de estos brebajes únicos y atrevidos. Si no has probado el vino mexicano, y sobre todo si aún eres algo escéptico, será un gran placer para nosotros invitarte a disfrutar de una escapada de cata de vinos única en la vida y conocer una faceta diferente de nuestro hermoso México.
Estamos absolutamente seguros de que será una experiencia que no olvidará pronto.
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