Los amantes del vino de todo el mundo comparten un profundo sentimiento de amor y aprecio por Italia y sus vinos. Habiéndolo producido durante al menos 4 mil años, la cultura y el patrimonio vinícola de Italia son prácticamente incomparables. Baja California, evidentemente no lleva tanto tiempo produciendo vino, por lo que podría sorprenderse al saber que nuestro estado comparte algunas similitudes sorprendentes con el país mediterráneo.

La primera no es tan difícil de detectar: basta con mirar el mapa. No hace falta ser un experto en geografía para conocer la emblemática forma de “bota” de Italia. Sin embargo, menos gente sabe que, al menos topográficamente, Baja California tiene casi el mismo aspecto, aunque sin la parte inferior.

Y aunque a primera vista esto pueda parecer un “dato curioso” bastante irrelevante, en realidad va más allá de la mera apariencia. Esta forma alargada y delgada, unida al hecho de estar rodeada por una gran masa de agua, permite el desarrollo de microclimas ideales para la elaboración de vinos. No es casualidad que de todas las regiones de México, La Baja destaque muy por encima del resto en cuanto a producción de vino.

Los que han tenido la suerte de viajar a Baja como a Italia, saben que su parecido no termina en el vino. Ambas tienen una geografía singularmente diversa para su tamaño relativamente pequeño. Vastos y hermosos valles, idílicas playas blancas e imponentes montañas, hermosas ciudades costeras: todo esto se puede encontrar en ambos lugares en abundancia. Conduciendo por el campo, se podría perdonar que a veces se confunda Baja California con el hermoso país mediterráneo.

Por último, no podemos comparar Baja con Italia sin mencionar la comida. Es cierto, la gastronomía mexicana e italiana no comparten muchas similitudes. Sin embargo, comparten una cosa muy importante: el amor. Pocos países abordan la elaboración de la comida con tanta pasión y cuidado como lo hacen en México e Italia. Ambas cocinas, por muy diferentes que sean, son increíblemente populares en todo el mundo, y por una buena razón: sabores increíbles.

Y, como sabemos, nada acompaña mejor a la comida que el vino. Le invitamos orgullosamente a visitar nuestra bodega y a disfrutar de una experiencia de cata de vinos absolutamente única. Tanto si es usted un experimentado conocedor del vino que viaja por el mundo buscando ampliar los horizontes de su paladar, como si solo disfruta del vino y desea pasar una tarde agradable degustándolo comiendo deliciosos platillos, creemos que todos estos factores harán que disfrute verdaderamente su visita. Haga clic aquí (enlace) para reservar visitas, o aquí (enlace) para saber más sobre nosotros.